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Savigny-lès-Beaune, 1er cru Les Vergelesses 2013

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Neuf

Un Savigny, la charpente en plus.

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Notes & Récompenses

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Le vignoble présente une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est.

Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. La petite vigne « Les Vergelesses » est située sur le coteau le mieux exposé (le coteau du Bois de Noël), en bordure des vignes de Pernand, exposé Est/Sud-Est à une altitude de 300 m environs.

La terre est assez légère, d'ailleurs une partie de la vigne accueille très bien le cépage Chardonnay.

Elle sèche très bien et son exposition à l'ensoleillement permet de très bonnes maturités.


Le Savigny 1er Cru "Les Vergelesses" est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne 15 mois environ .

 
Caractéristiques
Millésime - Année2013
AppellationSavigny Lès Beaune
RégionBourgogne
PaysFrance
Type vinTranquille
Contenance75 cl
Degré d'alcool13 °
CouleurRouge
Cépage100% Pinot Noir
ElaborationLe Savigny 1er Cru "Les Vergelesses" est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne 15 mois environ .
OeilJoliment coloré
NezDes arômes de chairs de fruits rouges et des notes épicées.
BoucheLe Savigny les Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" est un vin assez charpenté pour du Savigny. Ses tanins sont élégants.
Accords Mets & VinsIl est à conseiller sur des plats fins et légers à base de viandes rouges ou blanches, et des fromages délicats.
ConservationIl demande quelques années pour se détendre et devenir harmonieux. Ce vin se conservera 8 à 12 ans.

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