Chablis Grand Cru Valmur 2012
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Le raffiné.
| Millésime - Année | 2012 |
| Appellation | Chablis Grand Cru |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
| Type vin | Tranquille |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13 ° |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Oeil | Robe jaune paille clair, vin limpide et brillant. |
| Nez | 1er nez entrouvert, assez complet avec une palette allant de la vanille douce délicatement fumée, aux épices douces, au floral aérien et aux fruits blancs. À l’aération, plus grande harmonie avec de la fraîcheur et une réduction minérale. Persistant. |
| Bouche | Bouche riche et pure bien équilibrée par une bonne tension minérale. Déroulement dans le même registre. Belle longueur minérale en finale agrémentée de notes de fruits blancs. |
| Age des vignes | 40 ans |
| Elevage | Durée 18 mois sur lies fines, en cuve et en fûts. |
| Température de service | Entre 12 et 14 degrés |
| Conservation | Encore jeune à ce stade mais bien dans l’esprit du lieu-dit. |
